Desde Armenia, Quindío (Colombia). Cultivado entre los 1.800 y 2.000 m en Finca Santa Mónica por Jairo Arcila. Este Pink Bourbon ha sido co-fermentado con lichi, levaduras de vino y procesado en honey, dando como resultado una taza vibrante, afrutada y compleja.
Perfil de sabor: Notas intensas de frutos rojos, lichi y mermelada de fresa. Acidez jugosa y final largo y persistente.
• Productor: Jairo Arcila
• Variedad: Pink Bourbon
• Proceso: Co-fermentado con lichi, honey y levaduras de vino
