DESCAFEINADO NASA WESX (COLOMBIA)

NASA WESX DESCAFEINADO (COLOMBIA)

Procedente de la región de Tolima (Colombia), este café es producido por la Comunidad NASA-WESX, un colectivo de caficultores comprometido con la producción de cafés de especialidad que reflejan la riqueza de su territorio. Se cultivan las variedades Caturra y Colombia entre 1.700 y 2.000 metros de altitud.

El café se procesa mediante un método natural, que potencia la dulzura y la intensidad de la fruta, y posteriormente se descafeína con caña de azúcar, un proceso natural que elimina la cafeína preservando al máximo los aromas y sabores del grano. El resultado es una taza compleja, equilibrada y llena de matices, ideal para disfrutar a cualquier hora del día.

Perfil de sabor: muy dulce, con notas de chocolate y fresa, acidez suave y un cuerpo sedoso con un final limpio y agradable.

Preparación recomendada: V60, Aeropress, espresso y Chemex.