FLOR MORADA (PERÚ)

FLOR MORADA (PERÚ)

Procedente de San José del Alto, en la provincia de Jaén, región Cajamarca, este café es fruto del trabajo del productor Sebastián Alcántara, quien cultiva la variedad Cautuaí entre los 1.780 y 1.840 m de altitud.

El proceso es lavado: tras la recolección de los granos maduros, se despulpan y fermentan de forma controlada antes de un lavado cuidadoso y un secado lento. Este método tradicional favorece una taza limpia y equilibrada, donde se expresan con claridad las notas dulces y florales características de esta región.

Perfil de sabor: jazmín, naranja, frutos secos y caramelo, con una acidez melosa y un cuerpo terso.

Preparación recomendada: filtro y espresso

Este paquete contiene 250g. Café de especialidad.