KIANDU AA (KENIA)

KIANDU AA (KENIA)

Procedente de la región de Nyeri (Kenia), este café es producido por Mutheka Farmers, un grupo de productores comprometido con la elaboración de cafés de especialidad que reflejan el carácter único de su territorio. Se cultivan las variedades SL28, SL34, Ruiru 11 y Batian entre 1.700 y 1.800 metros de altitud.

El café se procesa mediante un método lavado con doble fermentación, técnica que realza la complejidad aromática y aporta una acidez jugosa y bien definida. El resultado es una taza vibrante y afrutada, con un final largo, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.

Perfil de sabor: jazmín, mora, frambuesa y grosella, con notas de caramelo y vainilla, acidez jugosa y cuerpo sedoso, con un final largo y afrutado.

Preparación recomendada: Aeropress, prensa francesa, V60 y Chemex.