RUGORI (RUANDA)

RUGORI (RUANDA)

Procedente de la región de Nyamaseke (Ruanda), este café es producido por Gasharu, un productor comprometido con la elaboración de cafés de especialidad que reflejan el carácter único de su territorio. Se cultiva la variedad Bourbon Rojo entre 1.600 y 2.100 metros de altitud.

El café se procesa mediante un método lavado con fermentación anaeróbica, técnica que realza la complejidad aromática y aporta una acidez jugosa y bien definida. El resultado es una taza vibrante y aromática, con un final duradero, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.

Perfil de sabor: jazmín, miel y uva blanca, con notas de frutos rojos, caramelo y vainilla, acidez jugosa y cuerpo sedoso.

Preparación recomendada: V60, espresso y Aeropress.